अनुप्रयोग उद्योग पूरी तरह से अलग हैं, और डिजाइन तर्क भी अलग है।
| प्रकार | मुख्य अनुप्रयोग | विशेषता |
| खाद्य ग्रेड सिग्मा मिक्सर (च्यूइंग गम, टॉफी, पेक्टिन कैंडी, चॉकलेट सॉस, आदि) | खाद्य प्रसंस्करण | खाद्य-ग्रेड सामग्री, आसान सफाई, स्वच्छ डिजाइन की आवश्यकता होती है, और दूषित पदार्थों से मुक्त होना चाहिए |
| रासायनिक ग्रेड सिग्मा मिक्सर (गर्म पिघल गोंद, सीलेंट, रबर, स्याही, आदि) | रासायनिक उत्पादन | शक्तिशाली मिश्रण, उच्च तापमान संचालन, चिपचिपाहट और कतरनी बलों का सामना करना चाहिए, और संक्षारक और अस्थिर पदार्थों को संभालना चाहिए |

1. संपर्क सामग्री के लिए विभिन्न सामग्री आवश्यकताएँ
खाद्य-ग्रेड सिग्मा मिक्सर:
आंतरिक दीवार, मिश्रण ब्लेड, डिस्चार्ज गेट → सभी SS304/316 से बने हैं।
सतह को दर्पण पॉलिश की आवश्यकता है, साफ करना आसान है और कोई मृत कोना नहीं है।
किसी भी वेल्डिंग स्लैग, तेज किनारों, कोटिंग छीलने या अन्य जोखिमों की अनुमति नहीं है।
एफडीए और खाद्य-ग्रेड स्वच्छता मानकों का अनुपालन करता है।
रासायनिक-ग्रेड सिग्मा मिक्सर:
सामग्री में ज्यादातर कार्बन स्टील + पहनने के लिए प्रतिरोधी कोटिंग / मिश्र धातु स्टील का उपयोग किया जाता है।
ताकत, पहनने के प्रतिरोध और उच्च तापमान प्रतिरोध पर ध्यान केंद्रित करता है।
संक्षारण प्रतिरोधी कोटिंग्स और उच्च तापमान तेल सील की स्थापना की अनुमति देता है।
हमारा ध्यान चिपचिपाहट प्रतिरोध और घिसाव प्रतिरोध पर है, स्वच्छता मानकों पर नहीं।
2. तापन विधियों में अंतर
खाद्य-ग्रेड सिग्मा मिक्सर:
आमतौर पर भाप हीटिंग या इलेक्ट्रिक हीटिंग का उपयोग किया जाता है।
तापमान सीमा: 60-120℃
स्थिर तापमान नियंत्रण, भोजन को झुलसने या कार्बनीकरण से बचाना।
रासायनिक-ग्रेड सिग्मा मिक्सर:
अधिकतर ऊष्मा स्थानांतरण तेल हीटिंग का उपयोग किया जाता है।
तापमान 180-220°C तक.
राल पिघलने, टैकिफायर के उच्च तापमान मिश्रण और अन्य अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त।
3. वैक्यूम सिस्टम और सीलिंग संरचना में अंतर
खाद्य-ग्रेड सिग्मा मिक्सर:
अधिकांशतः इसमें वैक्यूम सिस्टम की आवश्यकता नहीं होती।
यदि गैस निकालने की आवश्यकता हो तो वैक्यूम का स्तर अपेक्षाकृत कम होता है।
रासायनिक-ग्रेड सिग्मा मिक्सर:
आमतौर पर एक उच्च वैक्यूम प्रणाली से सुसज्जित।
सीलिंग संरचना गर्मी प्रतिरोधी और विलायक प्रतिरोधी होनी चाहिए; अन्यथा, रिसाव होगा।
4. मिक्सिंग ब्लेड के लिए अलग-अलग ताकत की आवश्यकताएं
खाद्य-ग्रेड सिग्मा मिक्सर:
मिक्सिंग ब्लेड आकार में हल्के होते हैं, जिनका उपयोग मुख्य रूप से चीनी और गोंद को प्लास्टिक बनाने के लिए किया जाता है।
सफाई में आसानी मुख्य ध्यान केन्द्रित है।
रासायनिक-ग्रेड सिग्मा मिक्सर:
मिश्रण ब्लेड मोटे और भारी होने चाहिए, जिससे अधिक मजबूत कतरनी बल मिल सके।
100,000+cps की श्यानता को संभालने में सक्षम।
5. विभिन्न सुरक्षा मानक
खाद्य-ग्रेड सिग्मा मिक्सर:
खाद्य सुरक्षा नियमों को पूरा करता है।
संदूषण के किसी भी स्रोत की अनुमति नहीं है।
जीवाणु वृद्धि के जोखिम पर ध्यान दें।
रासायनिक-ग्रेड सिग्मा मिक्सर:
विस्फोट संरक्षण, उच्च तापमान प्रतिरोध और विलायक रिसाव की रोकथाम पर ध्यान केंद्रित करता है।
विस्फोट-रोधी मोटर और विद्युत नियंत्रण प्रणालियां विकल्प के रूप में उपलब्ध हैं।
