सिग्मा मिक्सर को इसका नाम मिलता है"सिग्मा" (Σ) इसके मिश्रण ब्लेड का आकार। इसमें दो समानांतर होते हैं,"जेड" या"सिग्मा" प्रकार के ब्लेड जो गर्त के आकार के मिश्रण कक्ष के भीतर अपनी-अपनी कुल्हाड़ियों पर घूमते हैं। ब्लेड विपरीत दिशाओं में घूमते हैं, एक कतरनी और गूंधने की क्रिया उत्पन्न करते हैं जो सामग्री के पूरी तरह से मिश्रण और सम्मिश्रण को सुनिश्चित करता है।