অ্যাপ্লিকেশন শিল্পগুলি সম্পূর্ণ আলাদা, এবং নকশার যুক্তিও আলাদা।
| আদর্শ | প্রধান প্রয়োগ | বৈশিষ্ট্য |
| ফুড গ্রেড সিগমা মিক্সার (চুইং গাম, টফ, পেকটিন ক্যান্ডি, চকোলেট সস ইত্যাদি) | খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ | খাদ্য-গ্রেড উপকরণ, সহজ পরিষ্কার, স্বাস্থ্যকর নকশা প্রয়োজন এবং দূষণমুক্ত হতে হবে। |
| রাসায়নিক গ্রেড সিগমা মিক্সার (গরম গলিত আঠা, সিল্যান্ট, রাবার, কালি, ইত্যাদি) | রাসায়নিক উৎপাদন | শক্তিশালী মিশ্রণ, উচ্চ-তাপমাত্রার অপারেশন, সান্দ্রতা এবং শিয়ার বল সহ্য করতে হবে এবং ক্ষয়কারী এবং উদ্বায়ী পদার্থ পরিচালনা করতে হবে |

1. যোগাযোগ উপকরণের জন্য বিভিন্ন উপাদানের প্রয়োজনীয়তা
ফুড-গ্রেড সিগমা মিক্সার:
ভেতরের দেয়াল, মিক্সিং ব্লেড, ডিসচার্জ গেট → সবই SS304/316 দিয়ে তৈরি।
পৃষ্ঠের জন্য আয়না পালিশ প্রয়োজন, পরিষ্কার করা সহজ, কোনও মৃত কোণ নেই।
কোনও ওয়েল্ডিং স্ল্যাগ, ধারালো প্রান্ত, আবরণের খোসা ছাড়ানো বা অন্যান্য ঝুঁকি অনুমোদিত নয়।
FDA এবং খাদ্য-গ্রেড স্বাস্থ্যবিধি মান মেনে চলে।
রাসায়নিক-গ্রেড সিগমা মিক্সার:
উপকরণগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কার্বন ইস্পাত + পরিধান-প্রতিরোধী আবরণ/মিশ্র ইস্পাত ব্যবহার করে।
শক্তি, পরিধান প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।
জারা-প্রতিরোধী আবরণ এবং উচ্চ-তাপমাত্রার তেল সীল স্থাপনের অনুমতি দেয়।
স্বাস্থ্যবিধি মান নয়, বরং সান্দ্রতা প্রতিরোধ এবং পরিধান প্রতিরোধের উপর জোর দেওয়া হচ্ছে।
2. গরম করার পদ্ধতির পার্থক্য
ফুড-গ্রেড সিগমা মিক্সার:
সাধারণত বাষ্প গরম বা বৈদ্যুতিক গরম ব্যবহার করা হয়।
তাপমাত্রা পরিসীমা: 60-120 ℃
স্থিতিশীল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, খাবার পুড়ে যাওয়া বা কার্বনাইজেশন প্রতিরোধ করে।
রাসায়নিক-গ্রেড সিগমা মিক্সার:
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তাপ স্থানান্তর তেল গরম করার পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়।
তাপমাত্রা ১৮০-২২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত।
রজন গলানো, ট্যাকিফায়ারের উচ্চ-তাপমাত্রার মিশ্রণ এবং অন্যান্য প্রয়োগের জন্য উপযুক্ত।
৩. ভ্যাকুয়াম সিস্টেম এবং সিলিং কাঠামোর মধ্যে পার্থক্য
ফুড-গ্রেড সিগমা মিক্সার:
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ভ্যাকুয়াম সিস্টেমের প্রয়োজন হয় না।
যদি গ্যাস নিষ্কাশনের প্রয়োজন হয়, তাহলে ভ্যাকুয়ামের মাত্রা তুলনামূলকভাবে কম থাকে।
রাসায়নিক-গ্রেড সিগমা মিক্সার:
সাধারণত একটি উচ্চ ভ্যাকুয়াম সিস্টেম দিয়ে সজ্জিত।
সিলিং কাঠামোটি অবশ্যই তাপ-প্রতিরোধী এবং দ্রাবক-প্রতিরোধী হতে হবে; অন্যথায়, ফুটো হবে।
৪. ব্লেড মিক্স করার জন্য বিভিন্ন শক্তির প্রয়োজনীয়তা
ফুড-গ্রেড সিগমা মিক্সার:
মিক্সিং ব্লেডগুলি আকারে হালকা, প্রধানত চিনি এবং আঠা প্লাস্টিকাইজ করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
পরিষ্কারের সহজতা একটি মূল বিষয়।
রাসায়নিক-গ্রেড সিগমা মিক্সার:
মিক্সিং ব্লেডগুলি অবশ্যই মোটা এবং ভারী হতে হবে, যা শক্তিশালী শিয়ার বল প্রদান করবে।
১০০,০০০+ সিপিএস সান্দ্রতা পরিচালনা করতে সক্ষম।
৫. বিভিন্ন নিরাপত্তা মান
ফুড-গ্রেড সিগমা মিক্সার:
খাদ্য নিরাপত্তা বিধি মেনে চলে।
দূষণের কোন উৎস অনুমোদিত নয়।
ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির ঝুঁকির প্রতি মনোযোগ দিন।
রাসায়নিক-গ্রেড সিগমা মিক্সার:
বিস্ফোরণ সুরক্ষা, উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধ এবং দ্রাবক ফুটো প্রতিরোধের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।
বিস্ফোরণ-প্রমাণ মোটর এবং বৈদ্যুতিক নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা বিকল্প হিসেবে উপলব্ধ।
