Mezclador químico de productos desde 2002.
Idioma
Mezclador químico de productos desde 2002.
1. Mezcla potente, que garantiza una mezcla uniforme sin puntos muertos.
El diseño de doble rotación planetaria, junto con los mecanismos de raspado, garantiza una dispersión completa de ingredientes como cacao en polvo, azúcar en polvo y grasa de la leche en la salsa de chocolate, evitando la formación de grumos.
2. Compatible con materiales de alta viscosidad.
El mezclador planetario doble para salsa de chocolate puede manejar materiales de hasta 1.000.000 cps, manejando fácilmente salsas de chocolate con alto contenido de cacao o alto contenido de sólidos, con una eficiencia de mezcla que supera ampliamente la de los mezcladores convencionales.
3. Desgasificación al vacío para un sabor más refinado
Equipado con un sistema de vacío, el mezclador planetario doble para salsa de chocolate elimina las burbujas de aire durante la mezcla, lo que da como resultado una textura más suave y una salsa de chocolate más brillante.
4. El control preciso de la temperatura evita la cristalización del chocolate.
El calentamiento de la camisa y el control de temperatura constante garantizan un control de temperatura dentro de ±1 ℃, evitando que el chocolate se enfríe o se sobrecaliente durante el procesamiento, lo que garantiza el sabor y la estabilidad.
5. Diseño higiénico, conforme a las normas de seguridad alimentaria.
Las zonas de contacto con el producto están fabricadas en acero inoxidable SS304/316 de grado alimentario, con un interior pulido a espejo (Ra ≤ 0,4 μm) para facilitar la limpieza y un funcionamiento sin residuos. El mezclador planetario doble para salsa de chocolate de JCT cumple con las normas HACCP y GMP.
6. Métodos de descarga flexibles
Elija entre inclinación del cilindro hidráulico o descarga inferior para adaptarse a diferentes escalas de producción y requisitos de empaque.
7. Ahorra tiempo y mano de obra
El diseño integrado de mezcla, calentamiento y desgasificación acorta significativamente los ciclos de producción y reduce el trabajo manual.
8. Versatilidad ampliable
Además de la crema de chocolate, la mezcladora planetaria doble para salsa de chocolate también puede utilizarse para producir salsas de alta viscosidad como crema de avellanas, crema de cacahuete, tahini y queso. Esta versátil máquina maximiza el retorno de la inversión.
1. Mezcla potente
Utilizando el principio de mezcla rotatoria y de revolución planetaria doble, el mezclador planetario doble logra una mezcla tridimensional de materiales dentro del cilindro mezclador, eliminando zonas muertas.
Puede mezclar completamente ingredientes como cacao en polvo, jarabe, emulsionantes, leche en polvo y aceite vegetal.
2. Alta viscosidad
La salsa de chocolate tiene una alta viscosidad (especialmente en recetas con alto contenido de coca). Los equipos de mezcla convencionales tienden a formar grumos y a mezclar de forma irregular. Sin embargo, la mezcladora planetaria doble para salsa de chocolate mantiene un funcionamiento estable incluso en sistemas de alta viscosidad.
3. Calefacción y aislamiento
El mezclador planetario doble para salsa de chocolate generalmente está equipado con calentamiento eléctrico o una camisa de aceite térmico para mantener la salsa de chocolate a una temperatura de procesamiento adecuada (40-60 ℃) para evitar la cristalización y la segregación.
4. Dispositivo raspador
Las cuchillas de la batidora planetaria doble para salsa de chocolate están equipadas con un mecanismo de raspado para evitar que la pasta de chocolate se pegue a la pared y se queme, garantizando un calentamiento uniforme y una textura suave.
5. Desgasificación al vacío
Mezclar al vacío elimina las burbujas de aire de la salsa de chocolate, mejorando su brillo y sabor.
Somos un mezclador profesional de productos.
fabricante, proporcionando amasadora,
reactor, mezclador de doble eje, etc.
