1. Suvda eruvchanligi
CMC suvda yaxshi eruvchanlikka ega bo'lib, ishlov berish va qo'llash oson bo'lgan shaffof kolloid eritma hosil qiladi.
2. Qalinlash
CMC suvda kolloidlar hosil qilishi, suyuqliklarning yopishqoqligi va mustahkamligini oshirishi va quyuqlashtiruvchi, quyuqlashtiruvchi va emulsifikator sifatida ishlatilishi mumkin.
3. Namlash xususiyatlari
CMC yaxshi namlovchi xususiyatlarga ega va oziq-ovqat, farmatsevtika, kosmetika va boshqa sohalarda namlovchi sifatida ishlatilishi mumkin.
4. Barqarorlik
CMC har xil harorat va pH sharoitida yaxshi barqarorlikka ega va emulsifikator, stabilizator va boshqalar sifatida ishlatilishi mumkin.
5. Adezyon
CMC yaxshi yopishqoqlik bilan bir xil plyonka hosil qilishi mumkin va qoplamalar, yopishtiruvchi moddalar va boshqalarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
1. Oziq-ovqat sanoati
CMC odatda oziq-ovqat sanoatida muzqaymoq, jele, soslar, pechene va boshqalar kabi turli xil oziq-ovqat va ichimliklar tayyorlash uchun qalinlashtiruvchi, stabilizator, emulsifikator va boshqalar sifatida ishlatiladi.
2. Farmatsevtika sanoati
CMC odatda farmatsevtika sanoatida kapsulalarni to'ldiruvchi, planshet hosil qiluvchi vosita, suyuqlik preparatlari uchun quyuqlashtiruvchi va boshqalar sifatida ishlatiladi.
3. To‘qimachilik sanoati
CMC odatda to'qimachilik sanoatida to'qimachilikni qayta ishlash, bosib chiqarish va bo'yash uchun yopishtiruvchi moddalar, bulamaçlar, matbaa shlamlari va boshqalar sifatida ishlatiladi.