1. জল দ্রবণীয়তা
CMC এর জলে ভাল দ্রবণীয়তা রয়েছে, এটি একটি স্বচ্ছ কলয়েডাল দ্রবণ তৈরি করে যা প্রক্রিয়া করা এবং প্রয়োগ করা সহজ।
2. ঘন হওয়া
সিএমসি পানিতে কলয়েড গঠন করতে পারে, তরলের সান্দ্রতা এবং সামঞ্জস্য বাড়ায় এবং ঘন, ঘন এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
3. ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্য
CMC এর ভাল ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি খাদ্য, ওষুধ, প্রসাধনী এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ময়শ্চারাইজার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
4. স্থিতিশীলতা
সিএমসি বিভিন্ন তাপমাত্রা এবং পিএইচ অবস্থার অধীনে ভাল স্থিতিশীলতা আছে এবং ইমালসিফায়ার, স্টেবিলাইজার ইত্যাদি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
5. আনুগত্য
সিএমসি ভাল আনুগত্য সহ একটি অভিন্ন ফিল্ম তৈরি করতে পারে এবং লেপ, আঠালো ইত্যাদি প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

1. খাদ্য শিল্প
খাদ্য শিল্পে সিএমসি সাধারণত ঘন, স্টেবিলাইজার, ইমালসিফায়ার ইত্যাদি হিসাবে ব্যবহৃত হয় বিভিন্ন খাবার এবং পানীয়, যেমন আইসক্রিম, জেলি, সস, বিস্কুট ইত্যাদি প্রস্তুত করতে।
2. ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প
সিএমসি সাধারণত ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে ক্যাপসুল ফিলার, ট্যাবলেট গঠনকারী এজেন্ট, তরল প্রস্তুতির জন্য ঘনকারী ইত্যাদি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
3. টেক্সটাইল শিল্প
সিএমসি সাধারণত বস্ত্র শিল্পে আঠালো, স্লারি, প্রিন্টিং স্লারি ইত্যাদি টেক্সটাইল প্রক্রিয়াকরণ, মুদ্রণ এবং রং করার জন্য ব্যবহৃত হয়।