Mélangeur pétrin Sigma pour la fabrication de chewing-gum | Machines JCT

1. La fonction des lames doubles en forme de ∑

Les composants centraux à l’intérieur du mélangeur malaxeur Sigma sont deux lames en forme de ∑. Ces deux pales fonctionnent simultanément dans le réservoir de mélange, généralement une pale tourne plus vite que l'autre pour fournir différents effets de mélange. Cette vitesse asymétrique produit un flux de matériaux complexe, améliorant efficacement l'efficacité du mélange.

2. Pétrissage et cisaillement

Lorsque le matériau est placé dans le réservoir de mélange, des lames en forme de ∑ font rouler le matériau dans l'espace entre les lames par rotation et génèrent une forte force de cisaillement et un pétrissage. Le matériau est pressé et étiré à plusieurs reprises entre les lames, ce qui fait que les ingrédients du matériau entrent entièrement en contact, se mélangent et se pétrissent.

3. Remuer et retourner

Les doubles lames tournent dans des directions opposées, poussant le matériau des deux extrémités du réservoir de mélange vers le milieu et le tournant en même temps, de sorte que le matériau dans chaque zone du réservoir puisse être remué par les lames. Dans ce processus, le matériau est non seulement malaxé, mais également amené en continu vers les zones supérieure et inférieure, formant un retournement et une redispersion uniformes, de sorte que le matériau puisse participer pleinement au mélange, peu importe où il se trouve dans le réservoir.

1. Capacité à manipuler des matériaux à haute viscosité

La base du chewing-gum a une viscosité et un caractère collant très élevés, et les équipements de mélange ordinaires ont des difficultés à manipuler efficacement ces matériaux. Le malaxeur Sigma est conçu pour traiter des matériaux à haute viscosité et visqueux. Les lames doubles en forme de ∑ peuvent cisailler et pétrir ces ingrédients à haute viscosité pour les disperser et les mélanger uniformément.

2. Fonction de contrôle de la température

La base de chewing-gum doit maintenir une certaine température pendant le processus de mélange pour obtenir une viscosité et une fluidité appropriées. Le mélangeur malaxeur Sigma est généralement équipé d'un système de chauffage ou de refroidissement à enveloppe, qui peut ramollir le matériau de base, empêcher la surchauffe ou le refroidissement excessif pendant le processus de mélange, garantir que le matériau est traité à une température idéale et améliorer l'efficacité de la production et la qualité du produit.

3. Mélanger uniformément les ingrédients complexes

La formule du chewing-gum comprend souvent plusieurs ingrédients tels que la gomme de base, le sucre, les édulcorants, les arômes, les plastifiants, etc. Le malaxeur Sigma peut gérer ces matériaux aux propriétés physiques différentes et garantir qu'ils sont uniformément mélangés sans stratification, agglomération, etc.

4. Améliorer la plasticité et la mastication du chewing-gum

Pendant le processus de pétrissage, le mélangeur malaxeur Sigma mélange non seulement les matières premières, mais modifie également la structure moléculaire des matériaux grâce à la force mécanique, améliorant ainsi l'élasticité et le caractère moelleux du chewing-gum. Après avoir été traité par le pétrin, la ténacité et la plasticité du chewing-gum sont grandement améliorées, garantissant ainsi son bon goût.

5. Gérer des charges élevées et une production à grande échelle

La production moderne de chewing-gum nécessite généralement une production à grande échelle. Le malaxeur sigma de JCT Machinery est conçu pour être robuste et durable, capable de manipuler de grandes quantités de matériaux à haute viscosité et de fonctionner en continu pendant une longue période, adapté à la production de chewing-gum à l'échelle industrielle. Dans le même temps, nous proposons également à la vente de petits mélangeurs malaxeurs Sigma, qui peuvent être utilisés pour les tests de formules et la production d'essais avant une production à grande échelle.