Sigma bıçaklı karıştırıcı Çoğunlukla malzemeleri karıştırmak ve yoğurmak için kullanılan, yaygın olarak kullanılan endüstriyel bir ekipmandır. Çalışma prensibi mekanik harekete ve malzeme özelliklerine dayanmaktadır.
1. Mekanik hareket prensibi: sigma bıçaklı karıştırıcı genellikle motorlardan, dişlilerden, transmisyon millerinden, bıçaklardan ve diğer bileşenlerden oluşur. Motor güç sağlar ve gücü dişliler ve transmisyon milleri aracılığıyla kanatlara iletir. Kürekler malzemeleri döndürür, keser ve yoğurur.
2. Malzemelerin fiziksel özellikleri: Sigma bıçaklı karıştırıcılar esas olarak un, kauçuk, plastik vb. gibi toz halindeki veya granüler malzemeleri işlemek için kullanılır. Malzeme, yoğurucudaki bıçaklar tarafından kesilir ve döndürülür, bu da kesme, sıkma ve sürtünme ile sonuçlanır. malzeme parçacıkları arasında çarpışmaya ve karışmaya neden olur, böylece malzemenin yoğrulması ve işlenmesi sağlanır.