Quand utiliser un malaxeur à double arbre?
Envisagez d'utiliser un malaxeur à double arbre pour :
· Formules à haute teneur en solides.L'arbre disperseur peut être équipé de deux pales : une pale fixée au point le plus bas de l'arbre et une autre (de diamètre égal ou inférieur) réglable sur la longueur de l'arbre. La lame supérieure supplémentaire aide à créer un vortex plus puissant pour aspirer rapidement de grandes quantités d'ingrédients solides dans la phase liquide. Il est généralement positionné à un diamètre de lame sous la surface du liquide.
· Exigences de mélange sous vide.L'écoulement en vrac laminaire induit par l'ancre dans un mélangeur à double arbre aide à briser les poches d'air dans le lot lors de l'application du vide. Cela permet de contrôler le niveau de liquide et d'empêcher le produit de monter jusqu'au couvercle du mélangeur.
· Applications sanitaires ou sensibles. Contrairement aux mélangeurs à contre-rotation avec agitateurs à entrée par le bas, les mélangeurs à double arbre offrent une meilleure protection contre la contamination car il n'y a pas de joints d'agitateur ou de paliers immergés dans la zone de produit.
Émulsions épaisses. Un mélangeur à double arbre équipé d'un agitateur à ancre et d'un ensemble rotor/stator (qui pourrait être interchangeable avec la lame de dispersion) est recommandé pour les émulsions visqueuses à teneur relativement faible en solides. Une formulation candidate peut être une formulation qui pourrait être traitée à l'aide d'un rotor/stator autonome mais qui bénéficierait d'un meilleur contrôle de la température ou d'un traitement sous vide. L'impact pourrait être aussi dramatique que la réduction de moitié du temps de traitement, surtout si un cycle de refroidissement est impliqué.