Вертикальний тістоміс JCT, також відомий як вертикальний міксер або вертикальний тістоміс. Вертикальна місильна машина зазвичай складається з великої циліндричної змішувальної камери з вертикальним валом у центрі. Змішувальна камера оснащена набором змішувальних лопатей або рукояток, які прикріплені до вертикального валу. Ці леза обертаються та переміщують матеріал вертикально, забезпечуючи ретельне перемішування та замішування.