더블 암 니더 또는 더블 Z 믹서라고도 알려진 시그마 믹서는 식품 가공, 제약, 화학 및 플라스틱을 포함한 다양한 산업에서 일반적으로 사용되는 혼합 장비 유형입니다. 고점도 재료를 혼합하고 반죽하기 위해 특별히 설계되었습니다.
시그마 믹서는 그리스 문자 시그마(Σ) 모양의 두 개의 역회전 블레이드로 구성되어 이러한 이름이 붙었습니다. 이러한 블레이드는 일반적으로 구부러져 있고 간격이 촘촘하여 겹치는 혼합 영역을 만듭니다. 믹서는 일반적으로 재료를 혼합실에 넣고 블레이드가 회전하여 내용물을 완전히 혼합하고 반죽하는 배치 공정으로 작동됩니다.
시그마 믹서의 주요 목적은 재료를 혼합하고 균질화하여 성분의 균일한 분포를 보장하고 원하는 제품 일관성을 달성하는 것입니다. 특히 강렬한 혼합 작업과 충분한 에너지 투입이 필요한 끈적거리거나 점성이 있거나 반죽 같은 재료를 처리하는 데 효과적입니다.
시그마 믹서의 구조는 견고하고 내구성이 뛰어나며 일반적으로 스테인레스 스틸로 만들어지며 처리 중 온도 제어를 위한 재킷형 혼합 챔버가 있습니다. 일부 고급 모델에는 진공 또는 압력 기능, 가열/냉각 시스템, 정밀한 작동을 위한 자동 제어 기능이 포함될 수 있습니다.
시그마 믹서는 고무 화합물, 접착제, 반죽, 제과 충전재, 세라믹, 플라스틱 및 다양한 화학 제제를 혼합하는 것과 같은 응용 분야에 일반적으로 사용됩니다. 이는 고효율, 철저한 혼합, 손쉬운 청소, 다양한 점도의 재료 처리 능력과 같은 이점을 제공합니다.