दोहरी मिक्सिंग ब्लेड: सिग्मा मिक्सर में दो क्षैतिज रूप से उन्मुख, सिग्मा के आकार के ब्लेड होते हैं जो विपरीत दिशाओं में घूमते हैं। ये ब्लेड ग्रीक अक्षर "सिग्मा" से मिलते जुलते हैं, जो मिक्सर को इसका नाम देता है।
गर्त या कटोरा: सिग्मा मिक्सर का मिश्रण कक्ष आमतौर पर एक गर्त या कटोरे के आकार का बर्तन होता है जहां सामग्री को मिश्रण के लिए लोड किया जाता है। दोहरे ब्लेड इस कक्ष के भीतर घूमते हैं, जिससे पूरी तरह से मिश्रण और गूंधना सुनिश्चित होता है।
मिश्रण क्रिया: सिग्मा ब्लेड का डिज़ाइन सामग्री के माध्यम से चलते समय कतरनी और सानना क्रिया बनाता है। यह क्रिया उच्च-चिपचिपाहट वाली सामग्रियों को प्रभावी ढंग से मिश्रित, फैलाती और गूंधती है, जिससे एक सजातीय मिश्रण बनता है।
कूलिंग या हीटिंग जैकेट: कुछ सिग्मा मिक्सर मिश्रण कक्ष के चारों ओर कूलिंग या हीटिंग जैकेट से सुसज्जित होते हैं। ये जैकेट मिश्रण प्रक्रियाओं के दौरान सटीक तापमान नियंत्रण की अनुमति देते हैं जिसमें तापमान-संवेदनशील सामग्री शामिल होती है।
नियंत्रण प्रणाली: आधुनिक सिग्मा मिक्सर में अक्सर नियंत्रण प्रणालियाँ शामिल होती हैं जो ऑपरेटरों को इष्टतम मिश्रण प्रदर्शन के लिए मिश्रण गति, रोटेशन की दिशा और अन्य मापदंडों को समायोजित करने की अनुमति देती हैं।
अनुप्रयोग:
आटा मिश्रण: सिग्मा मिक्सर का उपयोग आमतौर पर खाद्य उद्योग में ब्रेड, पास्ता और विभिन्न बेक किए गए सामानों के लिए आटा गूंथने के लिए किया जाता है।
रबर और प्लास्टिक: इनका उपयोग रबर और प्लास्टिक उद्योगों में रबर यौगिकों, पॉलिमर और अन्य उच्च-चिपचिपापन सामग्री को मिलाने के लिए किया जाता है।
फार्मास्यूटिकल्स: सिग्मा मिक्सर का उपयोग फार्मास्युटिकल पाउडर, पेस्ट और फॉर्मूलेशन के मिश्रण और मिश्रण के लिए किया जा सकता है।
रसायन: वे चिपकने वाले, रेजिन, सीलेंट और अन्य रासायनिक यौगिकों को मिलाने के लिए उपयुक्त हैं।
सौंदर्य प्रसाधन: सिग्मा मिक्सर का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में क्रीम, लोशन और अन्य कॉस्मेटिक उत्पादों के मिश्रण के लिए किया जाता है।
फ़ायदे:
प्रभावी मिश्रण: डुअल-ब्लेड डिज़ाइन और सानना क्रिया उच्च-चिपचिपापन सामग्री के लिए भी संपूर्ण और लगातार मिश्रण सुनिश्चित करती है।
हीट ट्रांसफर: कूलिंग या हीटिंग जैकेट मिश्रण प्रक्रियाओं के दौरान सटीक तापमान नियंत्रण की अनुमति देते हैं।
बहुमुखी प्रतिभा: सिग्मा मिक्सर चिपचिपे पेस्ट से लेकर सूखे पाउडर तक सामग्री की एक विस्तृत श्रृंखला को संभाल सकते हैं।