Un mélangeur sigma, également connu sous le nom de mélangeur à pales sigma ou mélangeur double-z, est un type d'équipement de mélange couramment utilisé dans diverses industries, notamment la transformation des aliments, les produits pharmaceutiques, les produits chimiques et les plastiques. Il est spécialement conçu pour mélanger et pétrir des matériaux à haute viscosité.

